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来源:海外网 作者: 2018-11-14 15:54 字号: a- a+

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  纪录片的制作者始终是人,作为总导演,陈晓卿的作用始终被观众视作维持“舌尖”特质的关键角色。没有人比他更适合拍摄美食了,在“舌尖”系列之前,陈晓卿的私人身份就贴上了美食老饕的标签,他的朋友圈也不乏蔡澜这样的著名美食家。单是日常的私人美食记录,他的小短文让人读来都口水涟涟。《舌尖》之后,国内美食纪录片层出不穷,但真正能做到同等水准的作品不多,一个足够了解美食、尊重美食,同时能够以纪录片手段拍出美食之美的创作者,显然可遇不可求。

  《舌尖上的中国》原总导演陈晓卿带领团队重新出发,摄制的美食纪录片《风味人间》,上周日在浙江卫视和腾讯视频首播。与今年年初那部差强人意的《舌尖上的中国3》相比,这一次观众的期待没有落空。,北京赛车pk10赛车冠军有规律

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  尽管此次的纪录片里首次加入了海外美食,但各种令人垂涎欲滴的美食,对食物背后科学原理的展示,以及克制地讲述美食与人的故事,《风味人间》可谓延续了“舌尖”系列的精华。从团队构成来看,这一次从总导演陈晓卿,到美食、学术、科学顾问团队、导演摄影团队、声音制作团队和制片团队,都是当年“原装”的班底,这显然最大程度上保证了《风味人间》虽是新片却保有“舌尖”的精气神。,,

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  有趣的是,陈晓卿从来不排斥讲述美食与人的关系,也曾在《舌尖2》中因为讲述美食背后人的故事,而被观众斥为喧宾夺主。而根据《风味人间》的设定,后续的七集中还有《江湖归隐》《万家灯火》这种讲述美食与人、美食与世界的内容。对于美食背后的世界,陈晓卿的表达绝不会止于美食,毕竟观察人、了解人、探讨人,才是一位优秀纪录片人的目标追求。其实,观众们反感的从来也不是美食背后人的故事,而是为了表达某种主题而强行升华,借美食来强行煽情。如果陈晓卿能够妥善地处理好讲故事与记录美食之间的关系,《风味人间》也许可以比《舌尖》系列走得更远。,,

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